Wednesday, August 12, 2015

Rendang ayam pencen


Entry pertama untuk masak-masak dalam tahun nie.


 
Minggu lepas kami adik beradik balik kampong untuk melihat anak saudara baru. Selamat datang Irdina Najihah. Emak saya berkenan sungguh dengan nama Najihah.....asyik sebut je dari dulu, akhirnya dapat jugak diletakkan kepada cucu dia ni. Dia sudah ada 13 cucu....10 perempuan dan 3 lelaki.
 
Masa raya puasa, lemang yang kami buat hangit....batang lemang terbakar dan langsung tidak boleh makan lemang tersebut gara-gara adik bongsu saya tertidur.
 
Balik cuti nie....kononnya nak tebus balik kesilapan dia dulu.....dia sanggup buat lemang semula. Hari sabtu semua gotong royong buat lemang.....saya buat rendang.
 
Cerita pasal rending nie..........saya nak rekemen resepi dari blog aziejaya nie. Ok dah diletakkan linknya...silalah ke situ. Azie tulis sedap giler.....memang sedap...sedap2 giler. Ayat bombastic tu....tapi menang resepi yang terbaik. So apa tunggu lagi sila pergi ke blog azie dan simpan resepi tu.
 
Tak perlu saya taip semula resepi tu....Azie dah beri penerangan lengkap dan jelas. Resepi tu resepi rendang daging tapi saya guna jugak untuk rendang ayam pencen.
 
Masa raya puasa, saya buat rendang daging guna resepi tu. Saya buat pada petang puasa akhir...kononnya tak nak kelam kabut pada pagi raya. Buat rendang dalam 5 kilo daging....petang raya pertama........licin rendang tu. Amboiiiiii semua puji sedap dan mintak buat lagi sebab ketupat banyak.
 
Petang raya tu jugak saya buat rendang ayam pencen. Dalam 4 ekor ayam pencen. Saya guna periuk noxxa......saya HP dalam 30 minit ayam pencen. Sambil tunggu ayam...saya tumis semua bahan2 tumis sehingga kering dan pecah minyak. Anak saudara tanya....berapa lama nak tumis....saya kata sampai semua orang dalam rumah nie bersin. Bila bahan kering dan pecah minyak....saya masukkan ayam pencen tadi kedalam kuali bersama-sama air ayam. Saya biarkan dia mereneh sampai kering air baru masukkan santan dan bahan2 yang lain.
 
Rendang ayam pencen siap pada petang tu....tetamu jauh datang dan rendang itulah hidangan mereka bersama ketupat dan hidangan nasi pula Nasi Berani tanpa rempah beriani (emak saya kata sedap sangat....nasi tak cukup bahan) bersama kari kambing (masakan terbaik emak saya).
 
Memang redang tu laku sangat sebab ia hanya tahan sehingga pagi raya kedua sahaja.....makcik2 sampai mintak bungkus nak bawak balik.
 
So sabtu lepas saya buat lagi sebab makcik saya mintak buatkan. Dia bagi 5 ekor ayam pencen. Saya guna noxxa utk lembutkan ayam dan masak dalam kuali besar. Ayam pencen memang sedap buat rendang (kalau guna ayam kampong lagi bestkan). Resepi yang sama telah diulang buat beberapa kali sebab dah ada peminat2 tetap.

Tuesday, August 11, 2015

Cerita pada satuhari

Lamanya tak menjenguk blog.....banyak yang ingin diceritakan tetapi ghairah menulis tidak muncul maka cerita-cerita itu terkubur tanpa nisan.
 
Sebagai rakyat kecil....kita hanya mampu menonton bagaimana episode-episode drama dimainkan didepan kita setiap hari. Terpulang kepada kebijaksanaan kita....akal yang Allah beri kepada kita untuk berfikir....dari akal yang sama besar Allah berikan kepda setiap orang.....kita buat kesimpulan dan ulasan. Cuma nasihat saya.....keluar dari 'tempurung'.....jangan taksub kepada makhluk....luaskan pembacaaan....jangan mudah tekan button forward.....ingat amaran Allah tentang fitnah....jangan jadikan diri anda salah seorang penabur fitnah sbb seronok nak share dalam FB, blog dan whatsapp.
 
Saya ingin bercerita bagaimana perkataan 'derma' menjadi hantu sekarang ini memberi kesan kepada kerjaya saya.
 
Ketika saya bekerja sebagai akauntan/salah seorang shareholder syarikat.....saya akui bahawa saya juga memberi derma dalam bentuk barangan seperti handphone baru kepada pekerja R & D(sebuah syarikat besar) untuk lepaskan produk kami. Kami terpaksa memberi supaya produk lepas masuk tanpa gangguan....duit dapat dan boleh bayar gaji pekerja. Rutin yang sama berulang....dari serendah jawatan sehingga setinggi jawatan....semua nak habuan. Inilah hikmah yang Allah berikan kepada saya. Saya hilang syarikat yang saya bangunkan dari kosong sehingga turnover kini mencecah puluhan juta....saya bebas dari rasuah sebenarnya....Alhamdulillah. Kini saya tidak menangis lagi bila sekali sekala saya pergi dan melihat bangunan syarikat itu dari jauh. Allah jauhkan saya dari rasuah.
 
Saya bekerja pula sebagai pekerja kolar putih. Ketika mendaftar diri....hari pertama taklimat, betapa bangganya pegawai atasan memberitahu bahawa kami adalah organisasi bebas rasuah. Kami pegang gelaran itu bertahun-tahun. Organisasi kami bersih. Selama 11 tahun, saya bekerja dengan bangga sekali......saya bangga apabila lihat tiada seorangpun yang berani menawarkan sesuatu hatta segelas air kosong kepada kami apabila kami bertugas.
 
Baru-baru nie ketika bertugas...saya dan pasukan berada disebuah syarikat sedang menjalankan tugas mengumpul dan menyita dokumen. Sedang tunduk membelek dokumen....pengarah syarikat ( cina kedah) datang kepada kami "Aku pi dulu noh....aku ada meeting. Kalau hangpa ada masalah....hangpa tanyalah dia (sambil tunjuk Manager)".
 
Dia keluar ke pintu....tetapi masuk semua "hangpa nak makan apa-apa ke? (jam sudah 2.30 petang)...dia tanya pegawai atasan saya yang ketika tu tengah semak dokumen....."Terima kasih....kami semua sudah makan heavy breakfast tadi....lagipun kami tak boleh terima apa-apa dari tuan". "Kalau hangpa nak makan...aku boleh order kat restoran dibawah ni.....AKU BUKAN NAK BAGI HANGPA RASUAH.....AKU NAK BAGI DERMA JE HAHAHAHAHA". Dia gelak sambil keluar pintu.
 
Pertama kali muka kami semua merah padam dan terpana pandang pintu.....MARAH....takkkkkk.....kami tahu pengarah tu bergurau dan semua rakyat Malaysia juga bergurau pasal perkataan 'derma' tu. KAMI MALU.......selama bertahun-tahun tidak pernah sekalipun sesiapa berani mempelawa kami walaupun sebotol air mineral ketika bertugas kerana kami takan ambil.....kami sanggup bawak air mineral sendiri. Mereka tahu reputasi jabatan kami. Mereka takut kepada kami. Mereka telah berpesan sesama mereka.....jangan offer apa-apa jika pegawai jabatan ini datang ke pejabat mereka untuk menyiasat tapi kini orang bergurau.....orang buat lawak....terima kasih Datuk.

Selalunya setelah selesai kes....kami akan salam dengan mereka dan berkata "harap selepas ini kita takan berjumpa lagi" dan mereka juga akan berkata "saya nak balik tidur.....berbulan saya tidak nyenyak tidur....saya tak mahu jumpa tuan/puan lagi". Itu perkara normal sebab tak ada siapa yang mahu jumpa kami.
 
Kami sangat tegas dan kami sangat garang.....kami lakukan tugas kami dengan amanah dan maruah. Kami bangga dengan tugas kami. Ya Allah peliharakan jabatan kami.....peliharakan integriti dan maruah kami......jangan biarkan kami tercalit dengan 'NAJIS'  itu ya Allah. Biar apapun nama baru diberikan kepada najis tu....ia tetap najis yang akan menjatuhkan maruah dan integriti anda.
 
 
 Politics is the art of looking for trouble, finding it everywhere, diagnosing it incorrectly, and applying the wrong remedies. - Groucho Marx

 
 
 

Monday, November 24, 2014

Lagi berkenaan sms scam

"saya diwajibkan menghantar pesanan kepada nombor 36556 - Macrokiosk Bhd
untuk mendapatkan password.
Saya ingat ia takkan ada kesan apa apa, cuma hanya bayar sekali sahaja. saya langsung tak tahu pasal perkara ni,

selepas saya menghantar pesanan kepada nombor tersebut,
dia caj saya berkali ganda, kerana saya tak menggunakan prepaid, saya gunakan bil. saya sudah menghantar STOP ALL ,
kalau saya dicaj lagi , boleh bagitahu saya solution untuk dia langsung tidak boleh mengecaj lagi.

Harap sis baca dan bagitahu solution,
terima kasih :)   "
 
Saya menerima komen di atas....nak terangkan dalam box komen amat limited yang boleh ditulis.
 
Untuk Saudari Nur, tolong baca tulisan saya sebelum ini. Saya ada terangkan bagaimana anda ingin membuat aduan atau report kepada SKMM bagi pemulangan wang anda semula.
 
Syarikat melakukan kesalahan jika selepas STOP ALL, mereka tidak memberhentikan langganan tersebut. Oleh itu tolong print scrin sms tersebut dan buat lapuran kepada SKMM. Pergi ke laman web SKMM dan buat aduan di situ.
 
Solution untuk dia tidak mengecaj lagi TIADA......mereka akan terus caj....kecuali anda seorang penguna yang garang. Call dan bagi amaran kepada mereka.....buat lapuran kepada SKMM. Anda pengguna.....Hak Di Tangan Anda. TOLONG BERTINDAK....jangan biarkan.
 
Cara yang kedua...selain buat aduan adalah menghadkan amaun kredit telefon anda. Sila lihat had limit kat penyata anda....jika diletakkan limit RM300 dan anda hanya guna RM80 sahaja sebulan (tanpa caj VAS nie) maka call customer centre telco anda dan hadkan kredit anda kepada RM80 sahaja. Ini untuk memudahkan anda pantau bila terdapat caj yang tidak berkenaan dikenakan kepada anda.
 
Macrokiosk adalah syarikat besar, mereka menyalahkan pihak ke 3 iaitu sub CP bila berlakunya perkara begini. Mereka menyalahkan pengguna yang kononnya melanggan tetapi tidak ingat mereka langgan. Pengguna disalahkan.
 
Syarikat ini juga adalah syarikat yang mendapat pelepasan cukai iaitu taraf perintis dan tidak perlu membayar cukai selama 10 tahun.
 
Kita....saya dan anda yang bekerja makan gaji...kena bayar cukai bagi setiap sen duit yang kita terima. Tidak boleh terlepas.....tidak boleh mengelak tapi mereka nie sudahlah mendapat untung mudah.....mencuri duit rakyat lagi.....menindas pengguna Telco....tak perlu bayar cukai satu sen pun. Duit untung berpuluh-puluh juta itu diagihkan sebagai pendapatan dividen pengarah....mereka beli kereta mewah.....rumah-rumah mewah ditengah-tengah bandar. Rakyat yang makan gaji seperti kita tidak mampu nak beli rumah sebab harga melambung naik tinggi ditengah bandar maka kita semua carilah rumah dikawasan pinggiran bandar dan terpaka berulang alik berjam-jam untuk ketempat kerja.
 
 

Thursday, October 2, 2014

Apabila dia mengeluh.....saya juga mengeluh

Hari ini dimana-mana saja di laman sosial .....rakyat Malaysia memgeluh kenaikkan harga minyak yang PASTInya akan memberi kesan kepada kenaikkan harga semua barangan keperluan dan kesan akhirnya adalah semakin tenat budget bulanan rakyat jelata. Rakyat mengeluh sehari dua....pemimpin pekakkan telinga sebab esok lusa rakyat senyaplah....dan keadaan akan kembali normal.
 
Sehari sebelum hari kenaikkan harga minyak....seorang staff perempuan kat ofis mintak tumpangkkan dia sehingga Tol Jalan Duta sebab suami dia ada kursus dan terpaksa bawak kereta. Didalam kereta kami berbual
 
Dia : Hari nie terpaksa tumpang akak...suami saya kena bawak kereta sbb ada kursus kat luar. Kereta ada satu saja....saya terpaksa bangun seawal pagi....siapkan anak2, hantar anak ke sekolah, nurseri dan kemudian hantar suami sebelum ke pejabat sebab pejabat saya yang paling jauh daripada dia
 
Saya: Anak-anak hantar nurseri bukan dulu jiran yang mengasuh?
 
Dia : Susah kak.....selalu sangat pengasuh buat perangai...saya dah siap nak pergi kerja tiba-tiba dia call cakap dia ada hal....tak boleh jaga anak...so saya kena ambik cuti segera. Selalu sangat macam tu....sampai boss pun dah marah kat saya sbb selalu EL.
 
Dia: dua anak saya hantar nurseri...kena bayar dekat RM600 sebulan....3 lagi sekolah rendah. Gaji saya bersih hanya RM2000 saja....Gaji suami saya basic RM1800 (anggaran bersih RM1600)
 
Saya menconggak kira total income bersih yang dibawa balik ke rumah RM2000 + RM1600=RM3600 sebulan
 
Dia: Rumah kena bayar bulan-bulan (RM800), kereta wira tu masih belum habis installment (RM500), nurseri 2 anak RM600, anak sekolah pakai duit  (anggaran RM400 utk 3 orang), duit Van sekolah...anak sekolah kebangsaan dan agama, minyak kereta (dahlah duduk jauh....subang bistari ke Jalan Dewan Bahasa KL ulang alik), duit belanja rumah....belanja dapur, belanja utiliti...nak bagi kat Emak dan Ayah dikampung....emak mertua kena bagi jugak....sebulan sekali kena balik jenguk emak kat kampung....kalau balik takan nak balik bonet kosong....kena isi dengan barang dapur
 
Saya hanya diam mendengar sambil kepala menconggak lagi mengira....Ya Allah .....apa yang tinggal....anak 5 orang. Saya yang bujang nie kalau baki akaun bank ada RM1000....saya dah mula panik dan mulalah mengira hari gaji.....inikan pulak dia yang isi rumahnya ada 7 orang dengan gaji bersih suami isteri separuh dari gaji bersih saya.
 
Saya mendengar keluhan sahabat saya ini.....saya yakin dia bukan sendirian....ramai rakyat Malaysia yang senasib seperti dia. Rakyat yang berpendapatan sederhana.....hanya mampu beli atau sewa apartment yang terletak jauh dipinggir bandar.....sebab itu sahaja yang mampu dimiliki/sewa. Menaiki motosikal sebagai alternative pengangkutan supaya duit minyak yang dijimatkan dapat digunakan untuk beli susu anak walaupun tahu mereka sentiasa terdedah kepada bahaya.
 
Bila kos sara hidup meningkat....kesannya bukan hanya dirasai oleh rakyat berpendapatan rendah, sederhana tetapi juga semua orang. Kos sara hidup tinggi....kadar jenayah juga akan meningkat tinggi.
 
hmmmmm....pagi nie sesapa yang lalu ikut jalan NKVE...panas satu badan...beria-ia isi minyak penuh tangki sbb nak jimatkan beberapa puluh ringgi sebaliknya diawal pagi...jam 6.50 pagi...kereta dah beratur panjang bermula dari tol Kota Damasara sehinggalah ke Tol Jalan Duta....saya sampai ofis jam 8.20 pagi dan terpaksa tulis surat tunjuk sebab kenapa LEWAT....terima kasih sibahalul kontraktor jalan.....satu bar minyak habis.....
 

Tuesday, August 5, 2014

Lanjutan daripada pertanyaan pembaca berkaitan dengan SMS scam

Berkenaan dengan SMS scam nie, jika anda terima SMS atau MMS maka tindakan yang perlu anda lakukan adalah:- 

1. Bagi pengguna postpaid, print penyata bulanan telefon anda dan lihat tarikh bermulanya anda dicaj. Jika sebelum caj pertama, terdapat caj RM0.15 dan diikuti dengan caj VAS (RM1, RM2, RM4, RM5) maka ia bermaksud anda telah menghantar persetujuan untuk langgan tanpa anda sedari atau handphone anda ada dimasukkan virus (untuk handphone yang baru dibeli).

2. Bagi pengguna prepaid, anda hanya menyedari anda dicaj slps kredit anda berkurangan dari sepatutnya wp anda tidak membuat apa-apa panggilan atau sms. Sila simpan sms/mms yang anda terima. Call telco anda dan minta mereka hentikan caj VAS yang diterima dari nombor 5 angka yang bermula daripada no 3. Jika taip STOP ALL, tetapi masih tetap kena caj....simpan SMS sebagai bukti 

3. Untuk menuntut kembali duit, dapatkan nama pemilik no shortcode (syarikat content provider)  daripada telco anda.

 4. Drafkan email (contoh email ini saya ambil dari forum lowyatt....ikut idea Encik/Mr ini...kepada tuan punya email ini, harap maaf saya terlupa untuk catat tulis nama anda) 

Contoh email 

Dear MOCOME Support Officer, (Mocome adalah syarikat content provider)

I like to complaint that I was subscribed to service which I didnt ask for or requested from MOCOME. I had been charged MMS Content Services from MOCOME via gateway 32263 since 24Mar2014, and the MMS Content which I didnt subscribe continue to deliver to my mobile no. 019-xxxxxxx until 26Apr2014, those MMS was ignored because I didnt realized that those MMS which I ignored cost me MYR1.00 each. 
I only realized that when I read my billing statement. immediately I called Celcom Customer Service (1111), the officer told me that charges from gateway starting with 3xxx they cant do anything, and they teach me to stop the subscription by sending STOPMMS to 32263. 

I thanks the officer and immediately I did so but no reply from 32263 stating that subscription stopped. thus, I search the web for similar cases, true enough, there was others victims who have the same problem like me (https://forum.lowyat.net/index.php?act=ST&f=61&t=2078992&st=0#entry67800469). and when I search further, I found that the service is from JOMZ.MOBI, and from the gateway no. 32263, the service might be Comic or Hollywood News. and again, I follow the instruction to stop the service by sending STOP KOMIK AND STOP GOSIPH. Unfortunately there is still no reply stating that the service had stopped. please make sure that the MMS service to my mobile had ended, all my subscriptions stopped. 


Dear Celcom Customer Service Officer, 

Thanks you for helping me to solve my problem, although I dont know the customer service officer name, but he did help me to solve my problem. Could you please make sure that I not being charged by MOCOME again, else I'm not going to pay a single cents related to the charges. Thanks. 

Dear SKMM Officer,

I'm officially filling this complaint against MOCOME, to me, their act of charging me without my agreement is crime to me. I hope you can file a case on this and investigate. 

Thanks.

 4. Email diatas hendaklah dihantar kepada 

       a)  Syarikat yang menghantar sms/mms mengunakan shortcode 5 angka yang bermula dengan no 3
       b)  Syarikat Telco anda 
       c)   kepada SKMM. 
     Satu email sahaja, hantar kepada 3 pihak sekali gus.

5. Kepada pengguna handphone, ini saja tindakan yang mampu anda lakukan. Syarikat2 content provider nie kebal. Mereka 'dijaga' oleh SKMM...setiap tahun kewangan syarikat-syarikat ini akan membayar 'ufti' sebanyak 6% kepada SKMM. Syarikat-syarikat ini juga mendapat Taraf Perintis iaitu pelepasan cukai selama 10 tahun. Hebatkan.....bagaimana permohonan mereka boleh lulus?. Adakah menyediakan content sms/mms ini boleh diketagorikan sebagai teknologi tinggi yang menyumbang kepada kemajuan teknologi negara dan memberi manfaat kepada rakyat. Psst sblm anda melatah....tolong buat carian google dahulu untuk melihat siapa yang meluluskan taraf perintis nie. 

Saturday, July 12, 2014

Kepada para pengunjung blog ini yang mana ada tinggalkan komen serta pertanyaan...saya mintak maaf kalau tidak balas dengan segera atau tidak menjawap pertanyaan atau permintaan anda.

Saya sekarang nie telah berpindah pejabat dari Mutiara Damansara ke pusat bandaraya Kuala Lumpur. Dulu hanya 15 minit pergi kerja....sekarang 45 minit baru sampai (kalau jalan tak jam) dan sejam lebih baru sampai ofis kalau kat lebuhraya mahameru jam hanya sebab kereta rosak sebijik.....kesan dia sepanjang jalan menghala ke pusat bandaraya. Hanya orang yang menempuh keadaan begini setiap hari akan memahami. Dah lah kena bayar tol lebih RM5 pergi balik setiap hari.......

Saya bekerja 8-5 petang....dulu saya aktif kemaskini blog sbb masa tu ofis saya sebelah rumah. Saya sewa kondo sebelah bangunan pejabat. Hanya jalan kaki ke ofis....lagi 5 minit jam 8 pagi, saya baru nak keluar rumah. Enjoy je...ada masa nak masak...ada masa nak ambik gambar cantik2. Lepas tu saya pindah ke Kota Damasara sebab ofis pindah ke Mutiara Damansara. Still dekat lagi...hanya 15 minit pergi dan balik. Masih ada masa nak buat kuih-kuih...masih ada mood dan keseronokan memasak.

Bila musibah menimpa keluarga saya pada akhir 2012.....saya berhenti memasak....saya hilang mood untuk ambik gambar masakan dan kemaskini blog. 

Kini mood kemaskini blog hilang terus....blog dah tidak dibuka lagi sekerap dulu....hanya sekali sekala bila badan tak penat. Saya pindah pejabat akhir tahun lepas.....minggu pertama tempoh jam dan terpaksa memandu lebih 45 minit untuk sampai ke pejabat dan lebih sejam untuk sampai ke rumah....kaki saya mula bengkak. Saya ingat ia tanda-tanda sakit buah pinggang...pergi ke hospital buat medical checkup....doktor beritahu kaki saya penat. Sekarang dah mula biasa dengan keadaan begini walaupun berkali-kali nak ambik borang untuk minta tukar cawangan tetapi risau lepas ke Sabah dan Sarawak....jauh pulak dari keluarga. Susah jadi orang bujang nie.....HR tunggu peluang je kita isi borang.

Saya sayang blog nie.....sekali sekala saya jenguk jugak. 


Kes curi gambar lagi...hai tak habis-habis





Yanie's Secret Premix...sedap sampai menjerit....eeeeeeee geli telinga. Kalau sedap sangat tepung premix anda tu...cubalah buat dan ambik gambar biskut anda sendiri...barulah menyakinkan orang ramai. Ini 'curi' gambar biskut orang lain...lepas tu letak kat facebook anda untuk promote tepung premix anda yang sedap sampai menjerit....hehehe...lawak...lawak.

Kreatif lah sikit oiiii kalau nak meniaga....kena jujur dengan pengguna.

Kepada blogger masakan....banyak gambar biskut lain dalam facebook Yanie's Secret's Premix nie...mungkin dari blog anda. Cuba gi jenguk.

Kepada orang ramai/pengguna-pengguna semua....adalah dimaklumkan bahawa biskut saya tidak dibuat mengunakan produk premix ini ye. So kalau yang dah beli premix nie....hasilnya tidak confirm spt yang dalam gambar ye sbb gambar yang dipaparkan di facebook tu adalah gambar milik blogger masakan. Berhati-hati dengan peniaga yang tidak jujur begini.