Salah satu kebaikkan bila membekukan isi durian, kita boleh makan bila-bila masa. Sekarang musim durian jadi durian banyak dan murah....saya ambil kesempatan untuk membekukan isi-isi durian dalam zip lock bag yang kecil. Bila rasa nak makan cuma keluarkan dan defros sahaja. Pagi tadi saya keluarkan isi durian ini dan buat cekodok durian.
Resepi simple saja.....semua orang buat cara yang sama. Saya bancuh dan terlupa nak sukat so saya tak boleh nak bagi resepi detail.
Cekodok durian
Bahan-bahannya:-
2 cawan tepung berserbuk penaik
4-5 ulas isi durian
2 sudu makan gula (tambah atau kurang ikut selera anda)
1/2 tsp garam
1 biji telur
air secukupnya.
Minyak untuk mengoreng
Cara-caranya:-
1. Masukkan tepung dalam bekas. Masukkan isi durian, pecahkan telur, gula dan garam
2. Bancuh kesemua bahan dengan air secukupnya.
3. Pastikan ia tidak terlalu cair dan pekat. Kena agak-agak lah ye sebab saya tak sukat air
4. Biarkan ia rehat sebentar
5. Mengunakan jari, jemput sedikit bancuhan dan masukkan kedalam minyak yang telah dipanaskan. Buat sampai habis. Goreng sehingga keemasan dan angkat.
3 comments:
salam daria...sedapnya cekodok durian...elok cantik cekodok awak ni..saya ni kalau bab2 nak membulat kan cekodok sampai sekarang fail..hhehehe
Salam quinnie.
Nie kira fail nie sbb ada 'tanduk' kat cekodok tu. Kalau nenek sy buat....dia punya bulat2 tu macam bola pastu sama saiz je tak adalah besar kecil mcm cekodok saya.
Salam. nak bagi sama bulat tu yg agak sukar kan?
Post a Comment