Thursday, October 25, 2012

Rat Race 2012


Setelah hampir setahun tidak aktif bersenam....timbul beribu kerisauan ketika memasukkan nama sebagai salah seorang peserta rat race. Dalam ofis nie hanya ada 4 orang pegawai perempuan....so salah satu syarat pertandingan adalah salah seorang peserta dalam satu pasukan haruslah perempuan. Satu kumpulan ada 4 orang dan salah seorangnya mesti perempuan.

Kebanyakan pegawai lelaki adalah pegawai-pegawai yang masih muda dan kebanyakan mereka adalah aktif bersukan...tu yang kecut perut sebab risau nanti kekalahan mereka adalah disebabkan oleh saya. Dalam pertandingan Rat Race ini, jarak larian adalah 5km dan ada 7 checkpoint. Di checkpoint ke 7, semua keempat-empat peserta dalam satu pasukan haruskah ada....barulah boleh lari ke garisan penamat dan dianggap menyempurnakan larian. Jika salah seorang ahli kumpulan tidak sampai di checkpoint ke 7 maka ahli yang lain kena tunggu. Dan seperti yang dijangka....ketika dicheckpoint ke 7, 2 rakan lelaki sudah menunggu saya manakala seorang rakan dalam pasukan berlari sebelah saya sambil beri semangat ' u can do'it'.......

Pasukan kami berjaya menghabiskan larian sejauh 5km itu walaupun tidak memenangi apa-apa hadiah. Yang penting keseronokan berlari bersama-sama beratus-ratus pekerja kolar putih dan berlari dengan memakai pakaian pejabat. Pasukan saya adalah pasukan 1 malaysia, 2 pegawai lelaki berbangsa india, 1 pegawai lelaki berbangsa cina dan saya wanita melayu. Kami bersama-sama menhabiskan larian....apabila sampai kegarisan penamat...kami sama-sama ketawa dan ucap tahniah sebab kami berjaya habiskan larian wp tanpa apa-apa hadiah. kekalahan adalah disebabkan oleh saya....saya yang lambat tetapi mereka tetap tunggu saya.
Saya selalu tertanya kenapa larian ini dinamakan Rat Race. Rat race....jika diikutkan ia adalah fenomena pekerja kolar putih yang makan gaji. Keluar dari universiti dan memasuki dunia pekerja dan berdiri dikaki sendiri. Memasuki dunia pekerjaan....masuk kerja jam 8 pagi dan pulang 5 petang setiap hari. keluar diwaktu yang sama....jalan yang sama dan sampai diofis....melakukan kerja yang sama. Esok atau lusa dan seterusnya ia adalah perkara yang sama dilakukan.

Setiap bulan menunggu gaji.....setiap tahun meninggu kenaikkan gaji. Kita mengulangi perkara yang sama setiap hari, setiap bulan dan setiap tahun....itulah rat race. Berlari diputaran yang sama. Kita takut meninggalkan gelung tu sebab komitmen dah tinggi....loan kereta dan rumah kena bayar tiap-tiap bulan....kita akan bekerja sehingga pencen.


Wednesday, October 17, 2012

Kuih Keria @ kuih gelang


Wahhh ini adalah entri masakan saya yang pertama setelah berehat begitu lama dari memasak....inilah baru namanya blog masakan...sebelum nie saya ubah dan jadikan ia blog cacamarba. Lamanya saya tidak memasak......bukan tak masak langsung tapi kalau setakat buat telur dadar, goreng sosej tu buat malu je publish kat blog kan. Dasyat sungguh kemalasan saya....itu untungnya orang bujang tak dak sapa nak marah kalau tak masak kan.

Saya beli 2 ketul ubi keledek (rasanya 3 minggu lepas) kat pasar malam dan 2 ketul tu terbiar begitu sahaja sehinggalah petang semalam....bila bukak tempat simpan sayur kat peti ais....satu ketul dah rosak dan tinggal satu ketul sahaja. Keluarkan dan kupas kulit, potong kecil dan rebus. Maka terhasillah 6 ketul kuih keria atau kuih gelang nie yang mana 3 ketul lagi masih ada kat dalam tupperware dan tunggu saya habiskan petang nie.

Untuk resepi kuih keria nie saya guna resepi dari Quinnie. Dalam resepi nie ada dimasukkan tepung ubi...so saya ingin sekali nak lihat hasil kuih keria apabila dimasukkan tepung ubi. Memang ada perbezaan....bagi peniaga kuih, rupa bentuk kuih amat penting dalam menarik minat orang membeli so itulah fungsi tepung ubi. Ia menjadikan kuih keria nie sentiasa nampak 'tegang' dan tidak lembik malah lebih ranggup diluar dan lembut didalamnya.

Sebut pasal 'tegang' nie kan....anda dah tengok gambar terbaru Raja Ema dalam Nona keluaran bulan nie?. Saya 'speechless' bila tengok gambar Raja Ema nie. Don't say anything atau komen tentang hal dia bertudung atau bagaimana wajah dia berubah sebab saya taknak blog nie menjadi tempat mengumpat dan fitnah orang tetapi yang saya nak ketengahkan adalah BAGAIMANA DIA KURUS. Wahhhh jelesnya....tengok badan dia kurus.


saya nak kurus macam nie jugak!!!!!!!!! jerit kuat-kuat tapi pagi tadi baru habiskan semangkuk laksam (kuang3). Jika anda masih ingat kat Raja Ema, dia nie masa zaman anak-anak daranya....badan dia cubby dan gempal kan malah masa dia menjadi isteri Sheqal....badan dia besar tapi sekarang .....dia buat saya 'speechless'.

Kembali semula ke topik asa iaitu kuih keria. So kepada Quinnie yang sedang menyepikan diri dari dunia blogging....terima kasih atas resepi nie ye.....so inilah resepi kuih keria yang diambil dari Myresepi sumbangan Quinnie.

Kuih Keria
Resepi dikongsikan oleh Quinnie, Myresepi (sila rujuk di sini)
  • 500gm keledek
  • 1 cawan tepung gandum
  • 1/4 cawan tepung ubi
  • 1/4 cawan gula untuk menyira dan sedikit air
Cara-caranya:-
  1. Ubi keledek dikupas, dipotong kecil dan direbus sehingga empuk
  2. Toskan keledek dan kemudian lecek hingga lumat
  3. Campurkan tepung gandum dan tepung ubi bersama dengan keledek dan uli sehingga menjadi ketulan doh yang tidan melekat kat tangan.
  4. Sapu sedikit minyak dan sapu ditangan anda.
  5. Ambil sedikit doh dan bulat-bulatkan kemudian leperkan sedikit dan tebuk lubang ditengahnya mengunakan jari telunjuk anda dan buat bulat seperti gelang.
  6. Susun atas bekas yang telah disapu dnegan sedikit minyak dan buat sehingga habis doh
  7. Panaskan minyak dan goreng sehingga kekuningan. Toskan
  8. Panaskan gula dengan sedikit air didalam kuali yang lain dan kacau sehingga ia likat kemudian masukkan kuih yang telah digoreng tadi.
  9. Padam api dan kacau atau golek-golek kuih tadi sehingga terbentuk bunga gula diatas kuih. Angkat.
Nota:-
  • Pastikan keledek tidak direbus sehingga terlalu empuk sebab nanti doh akan menjadi terlalu lembik dan kuih tak berapa sedap.
  • Saya hanya guna 1 sudu makan gula sahaja sebab tak suka manis sangat
  • Untuk lebih cepat, saya selalunya akan panaskan 2 kuali sekali gus. 1 kuali untuk mengoreng dan satu kuali untuk masak air gula. Saya akan masukkan air dalam anggaran 1/2 cawan dan masak dengan api perlahan. Apabila kuih siap digoreng, air gula saya sudah likat dan saya terus sahaja masukkan dalam kuali kuih yang telah ditos tadi.